ATOA s.r.l., agenzia per il lavoro aut. Min. 000157 del 18/11/2020, ricerca e seleziona per prestigiosa azienda cliente, operante nel settore della ristorazione, la seguente figura professionale:
CHEF DE RANG
Compiti e responsabilità
-occuparsi della mise-en-place: nei ristoranti più piccoli apparecchia i tavoli in prima persona, nei ristoranti più grandi si limita a dettare le linee guida per i commis de rang;
-accogliere gli ospiti all’ingresso e accompagnarli al tavolo: è chiamato a conoscere i nomi e i cognomi degli ospiti, il loro tavolo e le allergie/esigenze comunicate al momento della prenotazione;
-offrire ai clienti un servizio d’eccellenza, anticipando le loro esigenze e i loro desideri (dal tavolo preferito ai fuori menù che in genere ordinano);
-portare al tavolo la carta del menù, consigliando piatti e preferenze e rispondendo alle domande dei commensali;
-presentare e portare in tavola i piatti che richiedono speciali preparazioni in sala;
-occuparsi di porzionature, tagli e flambature;
-controllare che vengano rispettati gli standard imposti dal Management, in termini di servizio al cliente e di pulizia.
Requisiti:
- Comprovate esperienze nel ruolo o diploma di scuola alberghiera;
- Proattività, propensione al cliente e al servizio anticipatorio;
- Ottimo standing;
- Buona conoscenza della lingua inglese
- Gestione delle scorte e degli ordini
Completano il profilo:
-Affidabilità
-Organizzazione
-Problem solving
Sede lavorativa: Napoli
Giorni e orario lavorativo: full-time- su turni martedì-domenica
Tipologia contrattuale: da definire in fase di colloquio
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Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91.